Economía
El tercer pilar de la estrategia de RSC, un pilar muy importante en el que destacamos los aspectos de todas las consideraciones y aspectos económicos.
Se requiere solidez financiera para poder (continuar) realizar todos estos planes. Esta capacidad es el resultado de una correcta distribución de la riqueza entre países y empresas dentro de esos países. Una correcta distribución económica asegura el llamado principio win-win, en el que el valor añadido generado entre las partes es superior a la suma del valor invertido por ambas partes. En otras palabras, hacer negocios es una actividad en la que se debe lograr que el valor agregado no solo se cree dentro de la propia organización, sino también en los compradores y proveedores. Desde el eslabón más bajo de la cadena hasta el más alto. Sure beef N.V. se esfuerza por tener las líneas de comunicación más cortas posibles con los proveedores (agricultores y otros proveedores). Al hacerlo, aumentamos la influencia en nuestra compra de ganado de sacrificio de calidad y otros materiales que necesitamos en nuestro proceso. Siempre que es posible, implementamos este principio de «abastecimiento directo» al máximo. Actuamos, tanto a nivel local como internacional, como un cliente fiel a largo plazo y mantenemos relaciones comerciales con aquellas empresas que inicialmente son interesantes en términos de precio, pero especialmente en el campo de la calidad, la sostenibilidad, la seguridad alimentaria (FSCC 22000), ambiental conciencia, flexibilidad y operar socialmente de manera consistente con los objetivos y principios establecidos por nuestra empresa.
En cuanto al ganado de matanza, intentamos en la medida de lo posible trabajar con aquellos ganaderos que practican la ganadería ecológica y, si es posible, también están certificados por Globalgap. Sin embargo, los sistemas ganaderos convencionales son menos sostenibles en términos de sostenibilidad y medio ambiente, dicen los investigadores. La ganadería orgánica, por ejemplo, tiene menos impacto en la biodiversidad del área local y reduce el riesgo de resistencia a los antibióticos por parte de las bacterias. Además, los ganaderos ecológicos tienen menores costes de construcción y un mayor rendimiento por animal. Combinar las fortalezas de ambos tipos de sistemas de cría de animales sigue siendo un desafío.
El alojamiento de los animales y la posibilidad de estar al aire libre deben sopesarse sobre la base del bienestar animal, el rendimiento, la productividad, el riesgo de infección y el placer que la gente obtiene al ver vacas en el pasto. Por ejemplo, se debe limitar al máximo el uso de antibióticos, al mismo tiempo que se debe garantizar el bienestar de los animales enfermos.
Nos gustaría convertirnos en compradores y accionistas de estos ganaderos. Si hay una base permanente con algunos de estos ganaderos / criadores, Sure beef N.V. finalmente presentará carne de marca para poder ofrecerla a los carniceros surinameses junto con un paquete comercial y de marketing. Sin embargo, aún quedan muchos pasos por dar para ello, pero los primeros pasos ya los ha dado Sure beef N.V..
Vivimos en un mundo donde suceden muchas, muchas cosas a nuestro alrededor al mismo tiempo que no tenemos o no podemos influir, piense en la pandemia de Covid-19, y que puede tener grandes consecuencias económicas para el mundo, el país de Surinam, pero también para nosotros como empresa. Como resultado, hemos comenzado a diversificar significativamente nuestra facturación. Seguro que la carne de vacuno ya no depende únicamente de la facturación de los costes de matanza, sino que también hemos creado grupos de facturación como el transporte de carne, el comercio de carne, los materiales de carnicería, un servicio de deshuesado de carne de vacuno, el servicio de corte congelado y comida para perros, etc. Más los grupos se agregarán en el próximo año 2021. Los contactos con los compradores de máscaras en el extranjero también se intensificaron en 2020, para que podamos agregar valor a todas las máscaras en 2021 y en el futuro.
Los precios son un derivado directo de la oferta y la demanda. Todo emprendedor lo sabe. Sin embargo, es posible orientarse dentro de ciertos márgenes para convencer a los clientes y hacerlos receptivos a ciertas consideraciones ecológicas y de calidad importantes. No verá en la política de precios de Sure beef N.V. que queremos competir con el proveedor de canales más barato sin prestar atención a la calidad. Preferimos pagar un poco más al agricultor por sacrificio de buena calidad de bovinos, ovinos y caprinos.
De esta forma animamos a los agricultores a influir en el comportamiento de compra de nuestros compradores. No cederemos a la presión de la competencia mientras la empresa Sure beef N.V. pueda demostrar con saber hacer, amor por la naturaleza y el medio ambiente, sentido común y un respeto irrenunciable por las personas y los animales que antepone la calidad a la cantidad. Esto beneficia al medio ambiente, la salud de la población y la economía surinamesa.
Por supuesto, los productos y servicios de Sure beef N.V. se cuantifican dentro de nuestra empresa con sistemas de valor como costos y márgenes. Por lo tanto, el valor intrínseco del producto o servicio es bastante fácil de determinar. Sin embargo, la demanda del producto y/o servicio se relaciona más a menudo con el valor externo del producto o servicio. El valor que el cliente/comprador puede esperar lograr al procesar el producto o utilizar el servicio. En Sure beef N.V., tratamos de hacer que el valor externo sea lo más alto posible, en consulta continua con nuestros ganaderos, proveedores, empleados de producción y clientes.
Seguro que la carne de vacuno no sería una empresa surinamesa próspera si no trabajara constantemente para ahorrar. Todos los procesos que tienen lugar dentro de la empresa se analizan continuamente en busca de posibilidades de ahorro de costos. Al fin y al cabo, un ahorro de costes proporciona un mejor margen, pero también un ahorro medioambiental si miramos a las energías renovables como energía solar para la empresa. Ya se está estudiando que parte de la energía eléctrica se genere con energía solar. El agua caliente ya proviene de nuestras calderas solares, lo que también ahorra mucho en su factura de energía.
Enfoque en el cliente
Hacemos de los deseos y necesidades de nuestros clientes la máxima prioridad asegurándonos de que estén satisfechos en todo momento. El valor agregado para nuestros clientes es que tratamos de manera eficiente y segura la carne de calidad que ha sido sacrificada de manera inocua para los alimentos, lo cual se establece en el estándar internacional FSCC 22000. Como se dijo anteriormente, construir buenas relaciones con nuestros clientes es la base para la continuidad de la empresa.
Calidad
Brindamos servicios de calidad constante y respondemos a los deseos y necesidades específicas de nuestros clientes que cumplen con los estándares regionales e internacionales. Trabajamos continuamente en calidad al cumplir con nuestros servicios de acuerdo con los estándares FSCC 22000. Nuestra empresa tiene tres gerentes de calidad internos y tiene su propio departamento de calidad.
Innovación y TIC
Trabajamos regularmente para mejorar nuestros estándares de calidad, al mismo tiempo que innovamos nuestros servicios e introducimos nuestros propios productos. Nos caracterizamos por ser un matadero flexible, dinámico, innovador, abierto a la crítica, la mejora y los nuevos servicios. (anteriormente descrito anteriormente)
Los datos son el petróleo del futuro. Los datos son cada día más importantes. Sure beef N.V. ha sido pionera en la industria de mataderos de Surinam en tener su propio software ERP de faena y facturación hecho localmente. Nuestro sistema de control de procesos y back office se basa en insumos desde la declaración de ganado de faena hasta el pesaje y facturación de las canales y todo el
seguimiento de los mismos si es necesario. También se ha configurado un sistema interno de comunicación y correo electrónico basado en Gmail para que cada departamento pueda intercambiar información más rápidamente, lo que beneficia al cliente a través de menos errores en los datos y una mayor disponibilidad de respuestas a las preguntas. El trabajo manual que estaba escrito en papel ahora se ha convertido en un sistema digital y siempre está disponible como trabajo de referencia. Todos los informes ahora también son digitales, lo que significa que se puede hacer un análisis de tendencias más rápidamente en los próximos meses.
Sure beef N.V. sigue prestando mucha atención a la innovación tecnológica en software, datos y campos técnicos. Estamos convencidos de que solo las empresas modernas con un alto nivel de desarrollo tecnológico perseverarán dentro de las estrictas normas y leyes. Solo aquellas empresas que se den cuenta a tiempo de que en estos tiempos la calidad solo puede garantizarse mediante estrictos acuerdos internacionales (también en nuestra industria) sobre seguridad y protección del origen, podrán establecerse de manera que el cumplimiento de estos requisitos también sea rentable. .
Sure beef N.V. es una empresa flexible de tamaño medio donde la prestación de servicios se escribe con mayúsculas y siempre es central. Las líneas son extremadamente cortas y la organización se mantiene lo más plana posible. De esta forma generamos empoderamiento en el lugar de trabajo y responsabilidad en el lugar y momento adecuados. Minimizamos el tiempo de toma de decisiones. Esto también proporciona un impulso en la eficiencia.
