Economy
De derde pijler van de MVO-strategie, een zeer belangrijke pijler waarin we alle economische overwegingen en aspecten belichten.
Om al deze plannen te kunnen (blijven) realiseren is financiële slagkracht nodig. Dit vermogen is het resultaat van een juiste verdeling van welvaart tussen landen en bedrijven binnen die landen. Een juiste economische verdeling zorgt voor het zogenaamde win-win principe, waarbij de gegenereerde meerwaarde tussen de partijen meer is dan de som van de geïnvesteerde waarde aan beide kanten. Ondernemen is met andere woorden een activiteit waarbij bereikt moet worden dat er niet alleen binnen de eigen organisatie toegevoegde waarde wordt gecreëerd, maar ook bij afnemers en leveranciers. Van de laagste schakel in de keten tot de hoogste. Sure beef N.V. streeft naar zo kort mogelijke communicatielijnen met leveranciers (boeren en andere leveranciers). Hiermee vergroten we de invloed op onze inkoop van kwalitatief slachtvee en andere materialen die we nodig hebben in ons proces. Waar mogelijk passen we dit principe van “direct sourcing” maximaal toe. Wij treden zowel lokaal als internationaal op als trouwe, langdurige klant en hebben commerciële relaties met die bedrijven die in eerste instantie interessant zijn qua prijs, maar vooral op het gebied van kwaliteit, duurzaamheid, voedselveiligheid (FSCC 22000), milieu bewustzijn, flexibiliteit en maatschappelijk opereren op een manier die consistent is met de doelen en principes van ons bedrijf.
Voor slachtvee proberen we zoveel mogelijk samen te werken met boeren die biologische veehouderij bedrijven en indien mogelijk ook Globalgap gecertificeerd zijn. Maar conventionele veehouderijsystemen zijn minder duurzaam qua duurzaamheid en milieu, stellen de onderzoekers. Biologische veehouderij heeft bijvoorbeeld minder impact op de lokale biodiversiteit en vermindert de kans op antibioticaresistentie van bacteriën. Daarnaast hebben biologische veehouders lagere bouwkosten en een hogere opbrengst per dier. Het combineren van de krachten van beide typen veehouderijsystemen blijft een uitdaging.
De huisvesting van de dieren en de mogelijkheid tot buitenuitloop dienen te worden afgewogen op dierenwelzijn, opbrengst, productiviteit, infectierisico en het plezier dat mensen beleven aan het zien van koeien in de wei. Zo moet het gebruik van antibiotica zoveel mogelijk worden beperkt, terwijl tegelijkertijd het welzijn van zieke dieren moet worden gewaarborgd.
Wij willen graag koper en belanghebbende worden van deze veehouders. Als er met een paar van deze veehouders/telers een vaste basis is, zal Sure beef N.V. op termijn met merkvlees op de proppen komen om dit samen met een marketing- en commercieel pakket aan de Surinaamse slagers aan te kunnen bieden. Hiervoor moeten echter nog veel stappen worden gezet, maar de eerste stappen zijn al gezet door Sure beef N.V.
We leven in een wereld waar heel veel dingen tegelijkertijd om ons heen gebeuren waar we geen of geen invloed op hebben, denk aan de Covid-19 pandemie, en die grote economische gevolgen kunnen hebben voor de wereld, het land Suriname, maar ook voor ons als bedrijf. Als gevolg hiervan zijn we begonnen met het aanzienlijk diversifiëren van onze omzet. Natuurlijk is rundvlees niet meer alleen afhankelijk van de omzet van slachtkosten, maar hebben we ook omzetgroepen opgezet zoals vleestransport, vleeshandel, slagerijmaterialen, een uitbeenservice voor rundvlees, de diepvriessnijservice en hondenvoer, etc. Meer komend jaar 2021 komen daar groepen bij. Ook in 2020 zijn de contacten met de inkopers van vellen in het buitenland geïntensiveerd, zodat we in 2021 en de toekomst waarde kunnen toevoegen aan alle huiden.
Prijzen zijn een directe afgeleide van vraag en aanbod. Dat weet iedere ondernemer. Toch is het mogelijk om binnen bepaalde marges te sturen om klanten te overtuigen en ontvankelijk te maken voor bepaalde belangrijke ecologische en kwaliteitsoverwegingen. Je zult in het prijsbeleid van Sure beef N.V. niet terugzien dat we willen concurreren met de goedkoopste aanbieder van karkassen zonder op kwaliteit te letten. Wij betalen liever iets meer bij de boer voor kwalitatief goede slacht van runderen, schapen en geiten.
Zo stimuleren we boeren om het koopgedrag van onze afnemers te beïnvloeden. Zolang het bedrijf Sure beef N.V. met knowhow, liefde voor natuur en milieu, gezond verstand en een onherroepelijk respect voor mens en dier kan laten zien dat kwaliteit boven kwantiteit gaat, zwichten wij niet voor concurrentiedruk. Dit komt het milieu, de gezondheid van de bevolking en de Surinaamse economie ten goede.
Natuurlijk worden de producten en diensten van Sure beef N.V. binnen ons bedrijf gekwantificeerd met waardesystemen zoals kosten en marge. De intrinsieke waarde van het product of de dienst is dus vrij eenvoudig te bepalen. De vraag naar het product en/of de dienst is echter vaker gerelateerd aan de externe waarde van het product of de dienst. De waarde die de klant / koper kan verwachten te bereiken bij het verwerken van het product of het gebruik van de dienst. Bij Sure beef N.V. proberen we de externe waarde zo hoog mogelijk te maken, in continu overleg met onze boeren, leveranciers, productiemedewerkers en klanten.
Tuurlijk zou rundvlees geen gezond Surinaams bedrijf zijn als het niet constant bezig was met besparen. Alle processen die binnen het bedrijf plaatsvinden worden continu gescreend op mogelijkheden voor kostenbesparing. Een kostenbesparing zorgt immers voor een betere marge, maar ook voor het milieu als we kijken naar hernieuwbare energie als zonne-energie voor het bedrijf. Er wordt al gekeken naar het laten opwekken van een deel van de elektrische stroom door zonne-energie. Het warme water komt al uit onze zonneboilers, wat ook nog eens flink scheelt op je energierekening.
Klantgerichtheid
We geven de wensen en behoeften van onze klanten de hoogste prioriteit door ervoor te zorgen dat ze te allen tijde tevreden zijn. De toegevoegde waarde voor onze klanten is dat wij efficiënt en veilig omgaan met het kwaliteitsvlees dat voedselveilig is geslacht, hetgeen staat in de internationale FSCC 22000 normering. Zoals eerder aangegeven is het opbouwen van een goede relatie met onze klanten de basis voor de continuïteit van het bedrijf.
Kwaliteit
Wij leveren diensten van constante kwaliteit en spelen in op de specifieke wensen en behoeften van onze klanten die voldoen aan regionale en internationale standaarden. Wij werken continu aan kwaliteit door te voldoen aan onze dienstverlening volgens de FSCC 22000 normen. Ons bedrijf heeft drie kwaliteitsmanagers in huis en heeft een eigen kwaliteitsafdeling.
Innovatie en ICT
We werken regelmatig aan het verbeteren van onze kwaliteitsnormen, terwijl we ook onze diensten innoveren en onze eigen producten introduceren. We staan bekend als een flexibele, dynamische, innovatieve slachterij die openstaat voor kritiek, verbetering en nieuwe diensten. (hierboven beschreven)
Data is de petroleum van de toekomst. Data wordt met de dag belangrijker. Sure beef N.V. is een pionier geweest in de Surinaamse slachthuisindustrie om zijn eigen ERP slacht- en facturatiesoftware lokaal te laten maken. Ons procesbeheersings- en backofficesysteem is gebaseerd op input vanaf de aangifte van slachtvee tot aan het wegen en factureren van de karkassen en het gehele
tracering daarvan indien nodig. Ook is er een intern Gmail-gebaseerd e-mail- en communicatiesysteem opgezet zodat elke afdeling sneller informatie kan uitwisselen, wat de klant ten goede komt door minder fouten in de gegevens en snellere beschikbaarheid van antwoorden op vragen. Het op papier geschreven handwerk is nu omgezet in een digitaal systeem en altijd beschikbaar voor naslagwerk. Alle rapportages zijn nu ook digitaal, waardoor er de komende maanden sneller een trendanalyse gemaakt kan worden.
Sure beef N.V. blijft veel aandacht besteden aan technologische innovatie op software-, data- en technisch gebied. Wij zijn ervan overtuigd dat alleen moderne bedrijven met een hoog technologisch ontwikkelingsniveau zich binnen de strikte wet- en regelgeving kunnen handhaven. Alleen die bedrijven die tijdig beseffen dat kwaliteit in deze tijd alleen kan worden gegarandeerd door strikte internationale afspraken (ook in onze branche) over veiligheid en herkomstbescherming, zullen zich zo kunnen inrichten dat het voldoen aan deze eisen ook rendabel kan worden gemaakt .
Sure beef N.V. is een middelgroot flexibel bedrijf waar dienstverlening met hoofdletters geschreven staat en altijd centraal staat. Lijnen zijn extreem kort en de organisatie wordt zo plat mogelijk gehouden. Zo creëren we empowerment op de werkvloer en verantwoordelijkheid op de juiste plek en het juiste moment. We minimaliseren de tijd die nodig is om beslissingen te nemen. Dit zorgt ook voor een boost in efficiëntie.
